Mishumo ichangobva kuitika yeE E. coli mhosva pakati pevana North North, zvichida yakakonzerwa nehomwe yekuchera muHurumende Fair, yakasimudzira kuziva kwechirwere ichi chakakomba. Maererano neCDC, vanhu vanowanzowana zvirwere zveE E. coli kubva kune 'kudya zvakasvibiswa, zvakasvibiswa nenyuchi,' asi iwe unogonawo kutapukirwa kuburikidza ne "munhu kumunhu mumhuri uye nzvimbo dzokuchengetera vana," kubva kunwa mukaka wakajeka, mushure mekushambira mu kana kunwa mvura yakasvibiswa nemashamba, uye nekukurukura nemapurazi epachivande ane utachiona.
Kunyange zvazvo vamwe vana vane chirwere cheE E. coli vanongowanikwa zviratidzo zvekurara, izvo zvinogona kuva ropa, mimba dzomumakumbo, kusvetuka, uye kushungurudza, vamwe vanogona kukura hemolytic uremic syndrome, kana HUS, ane chirwere chekushaya ropa uye kusaputsika.
Nhengo dzeE E. coli muNorth Carolina dzakadzosa nyaya iyi zvakare, asi zvinokosha kuziva kuti iyi haisi dambudziko idzva.
Muna 2000, Escherichia coli O157: H7 zvirwere muPennsylvania neWashington zvakakonzera zvirwere 56 uye 19 hospitalizations, uye dzose dzakabatanidzwa kuchikoro uye kumhuri kushanyira mapurazi nekudyara zviyo.
Izvi hazvirevi kuti iwe haugone kutora mwana wako ku zoo yekuchera, asi iwe unofanira kutora matanho ekuzviita nenzira yakachengeteka.
Kuchengetedza Utachiona paZoo
Maererano neCDC, kuderedza dambudziko rokutapurika kwezvirwere zvinonzi enteric, saEscherichia coli O157: H7, pane zviyo zvinyorwa, mapurazi akazaruka, zviitiko zvemhuka, uye dzimwe nzvimbo umo vanhu vanobatana nemhuka dzepurazi:
- Mashoko anofanira kupiwa. Vanhu vanopa ruzivo rwevanhu kune zvipfuwo zvekurima vanofanira kuzivisa vaenzi pamusoro pengozi yekuparadzirwa kwezvirwere zvepachigoni kubva kune zvipfuwo zvepurazi kuvanhu, uye mazano ekudzivirira kuparadzirwa kwakadaro. Izvi zvinofanira kusanganisira ruzivo rwevanhu uye kudzidziswa kwevashandi. Vashanyi vanofanira kuitwa kuti vazive kuti dzimwe mhuka dzepurazi dzinoisa mungozi mukuru wekutumira zvirwere zvinopinda kune vamwe kupfuura vamwe. Mhuka dzakadaro dzinosanganisira mhuru nemamwe mhuka dzinokambaira, mhuka duku, uye mhuka dzakaipa. Kana zvichibvira, ruzivo runofanira kupiwa musati washanya.
- Zviitiko zvinofanira kugadzirirwa kuderedza ngozi . Purazi yekubatana nemhuka haisi yakakodzera pane zvivako zvekudya zvekudya uye zvirongwa zvekuchechera vana, uye kuchengetwa kwakakodzera kunofanira kutorwa nevana vane makore vechikoro. Panzvimbo dzinoshandiswa zvipfuwo zvekufambisa, chirongwa chinofanira kupa nzvimbo yakasiyana iyo vanhu nemhuka vanobatana uye nzvimbo iyo mhuka isingabvumirwi. Zvokudya uye zvinwiwa zvinofanira kugadzirirwa, kushandiswa, uye kudyiwa chete munzvimbo dzisina mhuka. Mhuka yekuchera inofanira kuitika bedzi munzvimbo yekubatanidza kuti ishandise kutarisa kwakadzika uye kudzidzisa kwevashanyi. Bvisa nzira dzekuparadzanisa dzakadai sezvipingamupinyi zvakapetwa zvinofanira kuva zviripo kudzivirira kusangana nemhuka uye zvakatipoteredza kunze kwekubatana.
- Zvivako zvekugadzira maoko zvinofanira kuva zvakakwana. Zvivako zvekugadzira maoko zvinofanira kuwanikwa kune zvose nzvimbo isina mhuka uye nzvimbo yekubatana. Kumhanya kwemvura, seseti, uye zvigadziriswa zvishandiso zvinofanira kuvapo kuitira kuti vashanyi vagone kushambidza maoko avo mushure mokunge vasangana nemhuka. Zvivako zvekugadzira maoko zvinofanira kuwanika, zvinokwana zvakanyanya kutarisirwa, uye yakagadzirirwa kushandiswa nevana nevakuru. Vana vane makore ari pasi pemakore mashanu vanofanira kushamba maoko avo nevakuru vakuru. Basa rekudzidzisa uye kuiswa zviratidzo zvinofanira kusimbisa kukosha kwekushambidza maoko mushure mokubata mhuka kana mamiriro avo ezvinhu, vasati vadya, uye pavanosiya nzvimbo yekubatana. Mabhesheni emagunharaunda haaiti zvivako zvakakwana zvokugadzira maoko. Apo mvura inomhanya isingawanikwi, sanitizers maoko anogona kunge ari nani pane kusashandisa chinhu. Zvisinei, CDC haina kuita mazano pamusoro pekushandiswa kwemaokotiyiti maoko nekuda kwekushayikwa kwezvidzidzo zvisingabatsiri zvekubudirira mune izvi.
- Mabasa omuromo-(semuenzaniso, kudya uye kunwa, kusvuta, uye kutakura zvidhinari uye chekudzivirira) hazvifaniri kutenderwa munzvimbo dzekubatana.
- Vanhu vari pangozi yakakura yezvirwere zvakakomba vanofanira kuchengetedza zvakasimba. Mhuka dzepurazi dzinofanira kutarisirwa nemunhu wese sekuti mhuka dzinokonzerwa nemavhugoni anonzi enteric. Zvisinei, vana vane makore vasingapfuuri makore mashanu, vakwegura, vakadzi vane pamuviri, uye vanhu vasingazivikanwi (semuenzaniso, avo vane HIV / AIDS) vari pangozi yehutachiona hwehutachiona. Vanhu vakadaro vanofanira kuongorora njodzi dzekubatana nemhuka dzepurazi. Kana zvichibvumirwa kushamwaridzana, vana vane makore vasingapfuuri makore mashanu vanofanira kutarisirwa pedyo nevanhu vakuru, nekuchengeteka zvakanyatsomiswa.
- Mukaka wakawanda haufaniri kushandiswa.
Nzira Yokudzivirira nayo E. coli Zvirwere Musha
Mukuwedzera pane kutora matanho ekudzivirira vana vako pakutsvaga mazango, maererano neCDC, unogona kubatsira kudzivirira maEEli zvirwere kana iwe:
- Ika nyama yose yenyuchi uye hamburger zvakakwana. Nemhaka yokuti pasi nyuchi inogona kushanduka musati vasati vaurawa-zvirwere zvinokonzera zvirwere, shandisa digiti-pfupi-shandisai thermometer yemhuka kuti muve nechokwadi chekubika. Ground nyuchi inofanira kubikwa kusvikira thermometer ichiiswa muzvikamu zvakasiyana-siyana zvepakati, kusanganisira chikamu chakareba, inosvika kudarika madigiri 160 F. Vanhu vanobika ganda pasina kushandisa thermometer vanogona kuderedza dambudziko rekurwara nekusava kudya nyama yepamusoro achiri achiri mukati mukati.
- Kana iwe uri kushandiswa hamburger isina kuputika kana imwe mhuka yemhuka yemhuka yemabiko mune imwe resitorendi, tumira nayo zvakare kuti uwedzere kubika. Iwe unogona kuda kukumbira bhu idzva uye ndiro yakachena, zvakare.
- Dzivisa kuparadzira mabhakitiriya anokuvadza mukicheni yako. Chengetai nyama yakasvibirira yakasiyana neyakagadzirira-ku-kudya kudya. Shamba maoko, mabhuku, nemidziyo ine mvura yakasviba yakasviba mushure mokubata nyama yakasvibirira. Usambofa ugoisa hamburger yakagadzirwa kana pasi penyuchi pane plate unwashed iyo yakabata mavara mavara. Shambai thermometer ye nyama mukati mekuedzwa kwemafuro anoda kuwedzera kubika.
- Inwa chete mukaka usina kupiswa, jisi, kana cider. Jisi rebhizimisi rine refu refu-hupenyu hunotengeswa mumutambo wekushisa (semuji mumakadhibhobho mabhokisi, kupisa mucherechedzo wakaiswa chisimbiso muzvigadzirwa zvegirasi) wakagadziridzwa, kunyange zvazvo izvi zvisingawanzoratidziki pane zvakanyorwa. Juice inotarisa inopisawo zvakakwana kuti uuraye zvirwere.
- Shamba michero nemiriwo zvakanyanya, kunyanya izvo zvisingagoni kubikwa. Vana vari pasi pemakore mashanu, vanhu vasingazivikanwi, uye vakwegura havafanire kudya michero yeafa kusvikira kuchengeteka kwavo kuchigona kuvimbiswa. Nzira dzekudzikisa mbeu dzeAlfalfa uye dzinomera dziri kuongororwa.
- Inwa mvura yemunharaunda iyo yakarapwa neklorini kana mamwe majekiseni anobudirira.
- Dzivisa kumedza dziva kana dziva mvura paunenge uchishambira.
- Iva nechokwadi chokuti vanhu vane zvirwere, kunyanya vana, vanoshambidza maoko avo zvakanyatsonaka nesipo mushure mekufamba kwemuviri kuitira kuti vaderedze njodzi yekuparadzira utachiona, uye vanhu ivavo vanogeza maoko mushure mekushandura mahara. Ani naani ane chirwere chekurara anofanirwa kudzivisa kushambira mumadziva evanhu kana makungwa, kugovera vamwe mabhati uye nekugadzirira vamwe zvokudya.