Zvinoratidzika sokuti pose paunotendeuka mumwe munhu ari kuudza vakadzi vane pamuviri kuti vadzivise chimwe chinhu. Zvinosuruvarisa, kugadzirirwa kwezvokudya kunowanikwa mune zvinyorwa zvezviyeuchidzo. Zvisinei, nemitemo shoma shoma, unogona kuva nemimba isina kuchengetedza uye yakachengeteka.
Vakadzi vakawanda vane pamuviri vanoziva kuti vanofanira kudzivisa kana kuderedza zvinhu zvisinganyanyi kukosha, kana kaseine, masipi, zvokudya zvakagadzirwa, nezvimwewo.
Izvo zvichiri kusiya zvakawanda zvingadiwa kana zvasvika pakudya zvakachengeteka. Kune zvimwe zvinhu zvinogona kukukuvadza, zvisinei kuti chii chaunodya, zvakanyanya kufanana nezvamunozvidya. Heano zvimwe zvinhu zvinodawo kutaridzirwa muzvizhinji:
Salmonella
Salmonella inowanzotora mazai uye nyama nyama. Izvi zvinoreva kusazonyengedza keke batter spoon paunenge uita keke! Iwe unofanirwa kuva nechokwadi chekuti mazai enyu nemhuka zvakagadzirwa zvakanaka. Paunenge uchishandisa bhodhi yekucheka yekuku ivai nechokwadi chekushamba iyo isati yashandiswa kune imwe chikafu, kunyanya zvinhu zvakadai semiriwo yakasvibirira.
Zviratidzo zvinogona kusanganisira kuora musoro, kurwadziwa kwepamuviri, kushungurudza, chirwere, kutengesa kana fivha. Kazhinji, zviratidzo zvinowanikwa mukati maawa 12 kusvika ku88 mushure moutachiona uye kupedzisira mazuva anenge 2-3. Chero kana ichinge yakaoma iyo mushonga unowanzodiwa. Kunyange kana iwe uchirutsira uye uchinge usina mvura yakagadzikana inogona kuva yakakosha.
Listeriosis
Zvokudya zvinowanzova nehutachiona nekodhiyasi ndezvokudya zvisingabatsiri zvemukaka, nyama isina kubikwa, yakabikwa chikafu (nyama yechingwa ndiyo inotyisa kwazvo), soft cheese ndevamwe vatambi vechikuru.
Kazhinji izvi mabhakitiriya anourawa pakushambidzika kwepasureuri, asi kana chikafu chiri firiji mushure mekutapukirwa mabhakitiriya achiripo. Kazhinji, asi zvichigoneka kune vamwe, inoparadzirwa kuburikidza nekubatana zvakakwana nezvipfuwo.
Gavhuna aches nemarwadzo pamwe chete nefivhiri ndizvo zviratidzo zvikuru.
Kazhinji, vanhu vanofunga kuti vane chirwere. Mishumo yekuparara kwepamuviri (kusanganisira yakadzoka) uye zvirwere zvekuberekwa zvakabatanidzwa kune listeriosis zvirwere zvinoparadzirwa naamai kumwana asati aberekwa.
Toxoplasmosis
Apo vanhu vanofunga nezve toxoplasmosis vanowanzofunga nezvekati mabhokisi. Kunyange zvazvo izvi zvichigona kuva chiito chekutapurirana, uye nei vakadzi vane pamuviri vasingafaniri kuchinja marara, izvi zvinogona kupararira kuburikidza kudya zvisina kunatswa kushambwa, miriwo yakasvibirira, kunyanya kukura apo makate anoshandisa dzimba mukati kana pedyo nevhu. Kudya nyama yakasvibirika kana isina kunyorerwa uye yenguruve ndiyo imwe nzira yokutapukirwa.
Vakawanda vane makate vangave vatove vaine utachiona uye havasi pangozi panguva yekuzvitakura. Zviratidzo izvi zvinowanzoita zvirwere-kufanana, saka vanoenda vasina kunyatsocherechedza. Taura nemudzimai wako kana chiremba kuti ave neropa rekutarisa kuti uone kana iwe watova mumiviri kana kuti wakave wakaratidzwa.
Botulism
Ichi chimiro chekudya chekudya chinonyatsonaka asi chakanyanya kuoma. Zvisingachengetedzwe kuchengetwa kana kudya zvakakangwa mumakona ndiyo inonyanya kukosha yezvirwere kuvanhu.
Mazano Okudya Zvakachengeteka Panguva Yokuzvitakura
Uine mazano mashomanana anobatsira, iwe unogona kuita kuti kicheni yako ive nzvimbo yakachengeteka, kwete chete nekuda kwepamuviri asi kumhuri yako yose zvakare.
- Usambofa wadya nyama yakasvibira kana mazai
- Nguva dzose oshambidza maoko ako mushure mekugadzira zvokudya, pakati pezvokudya, uye mushure mekudya
- Dzivisa kusvibisa zvokudya kune mumwe nemumwe
- Nguva dzose shandisa midziyo yakachena uye midziyo yekubika
- Dzivisa makanda akavhara
- Kudya kana kunwa chete zvinotengeswa, kusanganisira juice reapuro
- Zvokudya zvakakwana zvinosvibisa, kunyanya kudya, usati wabika
- Usafuratira chero chinhu chakasvibiswa
- Dzorerazve zvokudya kamwe chete, wozokanda